Donc :
- Une apiculture respectueuse de l'abeille,
- Pas de cires industrielles,
- Pas de désoperculation à l'aide d'un couteau chauffant,
- Pas de centrifugeuse pour extraire le miel,
- Des "cires" renouvelées à chaque saison,
- Peu de varroas,
- Un nourrissement maitrisé.
- Un miel puissant et nutritif.